Ocet Jabłkowy – Naturalny Eliksir Zdrowia 
Czy znasz wszystkie korzyści, jakie niesie ze sobą ocet jabłkowy? To prawdziwa legenda wśród octów, a jego właściwości mogą Cię zaskoczyć! 
Ocet jabłkowy powstaje w wyniku fermentacji jabłek, przy udziale bakterii Acetobacter. Najpierw drożdże przekształcają cukier zawarty w jabłkach w alkohol, a następnie bakterie fermentacyjne przekształcają alkohol w kwas octowy. Powstają również kwas cytrynowy i mlekowy. Gotowy ocet ma początkowo mętną konsystencję dzięki obecności „matki octowej” – mieszanki bakterii octowych i celulozy, która jest sercem zdrowotnych właściwości octu.
Dlaczego warto sięgnąć po ocet jabłkowy?
Działanie antybakteryjne – Skutecznie zwalcza bakterie, w tym E. coli. Wsparcie przy infekcjach – Pomaga przy infekcjach bakteryjnych i grzybiczych. Pomoc w walce z cukrzycą – Obniża poziom cukru we krwi, szczególnie przed snem. Wspomaga odchudzanie – Przyspiesza metabolizm i pomaga zrzucić zbędne kilogramy. Zdrowie serca – Obniża ciśnienie i poziom cholesterolu, oczyszcza żyły. Antyoksydanty – Zwalcza wolne rodniki, chroniąc przed przedwczesnym starzeniem się. Probiotyk – Wzmacnia układ odpornościowy dzięki naturalnym probiotykom. Kulinarna wszechstronność – Idealny do sosów sałatkowych i innych potraw.Pamiętaj! 
Tylko naturalne, niepasteryzowane i niefiltrowane octy jabłkowe, które są „żywe”, mają te wyjątkowe właściwości!
Jak zrobić domowy ocet jabłkowy?
Każdy może spróbować! To prosty proces, który wymaga jedynie odrobiny czasu i cierpliwości.
Składniki:1 kg jabłek (najlepiej z ekologicznego sadu, te sklepowe dokładnie wyszoruj)
1 litr wody
2-4 łyżki cukru (w zależności od słodkości jabłek)
Przygotowanie:Jabłka pokrój w kostkę (nie obieraj), wrzuć do dużego słoika.
Wodę wymieszaj z cukrem i zalej jabłka, zostawiając 1/4 przestrzeni na mieszanie.
Przykryj gazą lub ściereczką, zabezpiecz gumką przed owadami.
Przez pierwsze 7 dni codziennie mieszaj drewnianą, wyparzoną łyżką.
Gdy jabłka opadną, przestań mieszać.
Obserwuj powstawanie białej, galaretowatej warstwy – to „matka octowa”, oznaka rozpoczętej fermentacji.
Po około 4-5 tygodniach zlej ocet przez gazę do butelek i przechowuj w ciemnym miejscu. Ocet w butelkach będzie nadal dojrzewał.
Spróbuj i przekonaj się, jak ocet jabłkowy może wzbogacić Twoje zdrowie i kuchnię!