Czosnek niedźwiedzi, znany również jako czosnek dziki, leśny, cygański, psi czosnek, trzemucha czy cebula czarownic, to roślina o niezwykłych właściwościach zdrowotnych.
Skąd jego nazwa? Według ludowych podań niedźwiedzie, budząc się z zimowego snu, sięgają po niego, aby oczyścić organizm i odzyskać siły.
Czosnek niedźwiedzi to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Zawiera kwasy fenolowe, żelazo, fosfor, magnez, potas, mangan, selen, sód, wapń oraz duże ilości siarki. Jest również bogaty w witaminy A, B, C i E.
Korzyści zdrowotne czosnku niedźwiedziego:
✨ wzmacnia układ odpornościowy
✨ pomaga w profilaktyce nowotworowej
✨ obniża ciśnienie krwi
✨ zapobiega miażdżycy
✨ wspiera wątrobę w procesie detoksykacji
✨ ułatwia odkrztuszanie i rozrzedza wydzielinę w oskrzelach
✨ pobudza trawienie
✨ działa przeciwpasożytniczo
✨ wykazuje silne właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe
Najlepiej spożywać jego świeże liście na surowo, np. w formie aromatycznego pesto lub zdrowej oliwy czosnkowej.
Warto wiedzieć!
Czosnku niedźwiedziego nie wolno zbierać ze stanowisk naturalnych, ponieważ znajduje się pod częściową ochroną. Na szczęście można go uprawiać we własnym ogrodzie lub w doniczce.
Przeciwwskazania
⚠ Nie zaleca się podawania dzieciom poniżej 12. roku życia.
⚠ Kobiety w ciąży i karmiące powinny zachować ostrożność.
⚠ Osoby z chorobami wrzodowymi żołądka i dwunastnicy powinny unikać jego spożywania.