Chmiel – nie tylko do piwa!
Pierwsze skojarzenie z chmielem zazwyczaj wiąże się z… piwem. Kolejna myśl dotyczy uspokajających właściwości chmielu, dzięki czemu stanowi on doskonałe remedium na ukojenie nerwów i wspomaganie snu.
Okazuje się, że szyszki chmielu mogą stanowić surowiec do przygotowania octu.
Jest to bardzo oryginalny sposób na czerpanie korzyści z licznych właściwości prozdrowotnych chmielu. Tak, licznych — gdyż jego zastosowanie jako naturalnego środka uspokajającego i nasennego to dopiero początek listy licznych walorów zdrowotnych chmielu.
Wśród najważniejszych związków aktywnych chmielu wymienić należy:
Olejki eterycznePolifenole (w tym rutyna i kwercetyna)BiałkaTerpenyLipidyWoskiPektynyChmiel to roślina, którą powinny zainteresować się kobiety w okresie menopauzy. Dzięki obecnym w nim fitoestrogenom możliwe jest zredukowanie objawów menopauzy, wynikających ze spadku poziomu estrogenów w organizmie.
Dotyczy to zwłaszcza uciążliwych uderzeń gorąca czy nadmiernej potliwości.
Kolejną istotną właściwością chmielu jest działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Ponadto warto wspomnieć, że chmiel doskonale wspomaga trawienie, gdyż pobudza wydzielanie soku żołądkowego.
A działanie rozkurczowe chmielu pozwala na wykorzystanie go w przebiegu infekcji dróg moczowych czy bolesnych skurczów mięśniówki gładkiej.
O chmielu coraz częściej mówi się także w kontekście przeciwnowotworowych właściwości zawartych w nim flawonoidów.
Najcenniejszą częścią rośliny są szyszki chmielu, których zbiór przypada na przełom sierpnia i września. Ponadto, przez cały rok można nabyć suszone szyszki chmielu, które również zachowują swoje prozdrowotne właściwości.